Na het maken en publiceren van hun restaurantwebsites beginnen restauranteigenaren erop te vertrouwen om de juiste klanten aan te trekken en een stabiele omzet te genereren. Om dat te bereiken moeten ze weten welke maatregelen ze moeten nemen.
Hieronder vindt u een eenvoudig te volgen checklist. Lees verder om te controleren of de essentiële zaken al zijn geïmplementeerd en om aanvullende maatregelen te ontdekken om het potentieel van de restaurantwebsite te vergroten.
 

Let op: Als de menuwidget nog niet op een website is gepubliceerd, lees dan hier hoe u aan de slag gaat.

Hoe kom je erachter wat je kunt verbeteren?

Een goed startpunt is de dynamische grafiek Website Funnel in het restaurantbeheerderspaneel.
Op basis van hoe de restaurantwebsite presteert in deze verkooptrechter, beveelt het rapport aan welke acties kunnen helpen de conversie van websitebezoeker naar klant op elk niveau te verbeteren.

De trechter laat zien hoeveel bezoekers elke fase van het verkoopproces doorlopen en vergelijkt deze met het algemene gemiddelde van het systeem. Als er ruimte is voor verbetering, leiden de knoppen onder het diagram naar een speciale lijst met suggesties:

Verbeter het aantal websitebezoeken:

Om meer bezoekers naar de website te lokken, zal een eerste suggestie altijd zijn om het restaurantbedrijf en de website te gaan promoten bij meer foodklanten. Enkele manieren om dat te bereiken kunnen zijn:

• een betere ranking in zoekmachines krijgen, door goede SEO-praktijken en mogelijk online adverteren
• offline opgemerkt worden, in de buurt van het restaurant, door het verspreiden van flyers en als het budget het toelaat, offline adverteren

Is de website mobielvriendelijk? In dit systeem wordt meer dan 70% van de bestellingen via de mobiele website gedaan, dus het is van cruciaal belang om voedselklanten een goede ervaring te bieden wanneer ze via hun telefoon bestellen.

Zorg ervoor dat meer bezoekers het menu of de reserveringswidgets openen:

Restauranteigenaren moeten er vervolgens voor zorgen dat meer bezoekers de menukaart openen en de lijst met gerechten van het restaurant doornemen. Een manier om de aandacht op het menu te vestigen, is door de bestelknop bovenaan de startpagina en alle relevante webpagina's te publiceren. De best presterende restaurants die hun eigen websites hebben gebouwd, hebben de menuwidget in het bovenste gedeelte van de webpagina gepubliceerd en sommige hebben deze zelfs verdubbeld met een tabblad in het hoofdmenu van de website.

Hier is een voorbeeld van een restaurantwebsite met ‘plakkerige’ knoppen (dat wil zeggen knoppen die zichtbaar blijven voor bezoekers terwijl ze op en neer scrollen op de webpagina).

Zorg ervoor dat meer klanten items aan de winkelwagen toevoegen en naar de kassa gaan:

Zodra de websitebezoekers door het menu bladeren, is het een korte stap om die bestelling te plaatsen. Sommigen zullen in deze stap afhaken omdat ze niet de gerechten vinden waarnaar ze op zoek zijn, tegen de juiste prijs, met de juiste prikkel om te kopen. Houd dus rekening met enkele van de volgende aspecten:

• Menuverbetering - creëer een menu dat zowel aantrekkelijk is als gemakkelijk te navigeren, met veel gerechten om uit te kiezen (dwz zijn er opties voor een familiediner?);
• Prijzen – pas de prijzen aan de beoogde voedselklanten aan;
• Promoties – begin, afhankelijk van de verkoopdoelen en eerdere ervaringen van het restaurant, met enkele eenvoudige kortingspromoties en experimenteer zelfs met de meer geavanceerde instellingen voor een betere klantsegmentatie of target terugkerende voedselklanten. Om de offline klanten naar de website te lokken, kunt u overwegen een first-buy-promotie te maken en vervolgens klanten uit te nodigen om via e-mail en sms te bestellen .

Zorg ervoor dat meer bezoekers de bestelling plaatsen:

Een behoorlijk aantal websitebezoekers die een online bestelling zijn gestart, verlaten deze bij het afrekenen. Om het aantal mensen dat daadwerkelijk de bestelling plaatst te vergroten:

• Diversifieer diensten – overweeg om bezorgdiensten en/of afhaaldiensten aan uw aanbod toe te voegen
• Geef klanten de mogelijkheid om voor later te bestellen
• Controleer het bezorggebied, de minimale bestelwaarde en de kosten
• Zorg ervoor dat klanten betalingsopties hebben om uit te kiezen (in de Verenigde Staten en andere landen betaalt bijvoorbeeld meer dan 65% van de voedselklanten liever online)

Geen gemiste bestellingen:

Om ervoor te zorgen dat het personeel van het restaurant de bestellingen niet mist , moet de app voor het opnemen van bestellingen te allen tijde open en op de voorgrond blijven tijdens de openingstijden van het restaurant en moet het apparaat waarop de bestellingen worden opgenomen, zijn aangesloten en verbonden met internet op alle tijden. Of schakel over naar het automatisch accepteren van alle bestellingen , met vooraf gedefinieerde uitvoeringstijden.

 

***

Maak gebruik van het restaurantmerk om meer klanten aan te trekken:

Een goed uitgevoerde merkstrategie voor restaurants bouwt een emotionele band op met foodklanten, vergroot de loyaliteit en, nog belangrijker, helpt de verkoop te stimuleren. Om aan de slag te gaan met restaurantbranding kunnen restauranteigenaren het volgende proberen:

• Zorg ervoor dat de website van het restaurant overzichtelijk is en aanpasbaar aan smartphoneschermen (mobile-first design);
• Voeg de basisinformatie over het restaurant toe of verbeter deze: sectie 'Over ons', adres, openingstijden, contactgegevens. Hoe meer de voedselklanten over het restaurant weten, hoe meer ze het vertrouwen en hoe meer ze er bestellen;
• Voeg een sectie toe met aankondigingen – bijvoorbeeld menuwijzigingen, evenementen die plaatsvinden in de restaurantlocatie, een nieuwe chef-kok enz.;
• Voeg links toe naar sociale media en beoordelingsplatforms – deze helpen om hoger te scoren in de resultaten van zoekmachines, zodat foodklanten het restaurant gemakkelijker kunnen vinden;
• Voeg fotogalerij/galerijen toe - voeg locatiefoto's toe (als dineren de hoofddienst van het restaurant is), aantrekkelijke gerechtfoto's

***

Als het belangrijkste element in de online aanwezigheid van het restaurant, kan de website potentieel de belangrijkste bestelbron worden. Maar hoe begin je in de goede richting? Onze suggestie is om drie aanbevelingen in de bovenstaande checklist te selecteren en erop te focussen en er zo snel mogelijk mee aan de slag te gaan. Voer die goed uit en kies er dan nog een paar.