Dopo aver creato e pubblicato i siti web dei loro ristoranti, i proprietari dei ristoranti iniziano a fare affidamento su di essi per attirare i clienti giusti e fornire entrate costanti. Per raggiungere questo obiettivo devono sapere quali misure adottare.
Di seguito è riportata una checklist facile da seguire. Continua a leggere per verificare che gli elementi essenziali siano già stati implementati e per scoprire ulteriori azioni per aumentare il potenziale del sito web del ristorante.
 

Nota: se il widget del menu non è ancora pubblicato su un sito Web, leggi qui come iniziare.

Come scoprire cosa migliorare?

Un buon punto di partenza è il grafico dinamico della canalizzazione del sito web situato nel pannello di amministrazione del ristorante.
In base al rendimento del sito web del ristorante in questa canalizzazione di vendita, il rapporto consiglia quali azioni possono aiutare a migliorare la conversione da visitatore del sito web a cliente a ogni livello.

La canalizzazione mostra quanti visitatori attraversano ciascuna fase del processo di vendita e li confronta con la media generale del sistema. Quando c'è spazio per miglioramenti, i pulsanti sotto il grafico portano a un elenco dedicato di suggerimenti:

Migliorare il numero di visite al sito web:

Per attirare più visitatori ad accedere al sito web, un primo suggerimento sarà sempre quello di iniziare a promuovere l'attività di ristorazione e il sito web a più clienti del settore alimentare. Alcuni modi per raggiungere questo obiettivo potrebbero essere:

• ottenere un posizionamento migliore nei motori di ricerca, attraverso buone pratiche SEO e potenzialmente pubblicità online
• farsi notare offline, nelle vicinanze del ristorante, attraverso la distribuzione di volantini e, se il budget lo consente, pubblicità offline

Il sito web è mobile friendly? In questo sistema, oltre il 70% degli ordini viene effettuato dal sito web mobile, quindi è fondamentale offrire ai clienti del settore alimentare una buona esperienza quando ordinano dai loro telefoni.

Ottieni più visitatori per aprire il menu o i widget di prenotazione:

I proprietari dei ristoranti dovrebbero poi assicurarsi che più visitatori aprano il menu e scorrano l'elenco dei piatti del ristorante. Un modo per attirare l'attenzione sul menu è pubblicare il pulsante di ordinazione in prima posizione sulla home page e su tutte le pagine web pertinenti. I ristoranti più performanti che hanno creato i propri siti web, hanno pubblicato il widget del menu nella parte superiore della pagina web e alcuni di loro lo hanno addirittura raddoppiato con una scheda nel menu principale del sito web.

Ecco un esempio di sito web di un ristorante con pulsanti “permanenti” (ovvero pulsanti che rimangono visibili ai visitatori mentre scorrono su e giù la pagina web).

Ottieni più clienti per aggiungere articoli al carrello e andare alla cassa:

Una volta che i visitatori del sito web sfogliano il menu, il passaggio per effettuare l'ordine è breve. Alcuni abbandoneranno questa fase perché non trovano i piatti che stanno cercando, al giusto prezzo, con il giusto incentivo all'acquisto, quindi considera alcuni dei seguenti aspetti:

• Miglioramento del menu: crea un menu che sia accattivante e facile da navigare, con molti piatti tra cui scegliere (ad esempio, include opzioni per una cena in famiglia?);
• Prezzi – adattare i prezzi ai clienti alimentari target;

Promozioni: a seconda degli obiettivi di vendita del ristorante e dell'esperienza precedente, inizia con alcune semplici promozioni di sconto e sperimenta anche le impostazioni più avanzate per una migliore segmentazione dei clienti o per raggiungere i clienti del settore alimentare che ritornano . Per attirare i clienti offline sul sito web, valuta la possibilità di creare una promozione di primo acquisto , quindi invita i clienti a ordinare tramite e-mail e SMS.

Assicurati che più visitatori effettuino l'ordine:

Un discreto numero di visitatori del sito web che hanno avviato un ordine online lo abbandonano alla cassa. Per aumentare il numero di persone che effettivamente effettuano l'ordine :

• Diversifica i servizi: considera l'aggiunta di servizi di consegna e/o ritiro alla tua offerta
• Consenti ai clienti di ordinare per dopo
• Rivedere le aree di consegna, i valori minimi degli ordini e le tariffe
• Garantire che i clienti abbiano opzioni di pagamento tra cui scegliere (ad esempio, negli Stati Uniti e in altri paesi, oltre il 65% dei clienti del settore alimentare preferisce pagare online)

Nessun ordine mancato:

Per garantire che il personale del ristorante non perda gli ordini , l'app per prendere gli ordini deve essere tenuta sempre aperta e in primo piano durante gli orari di apertura del ristorante e il dispositivo su cui si prendono gli ordini deve essere collegato e connesso a Internet all'indirizzo sempre. Oppure passa all'accettazione automatica di tutti gli ordini , con tempi di evasione predefiniti.

 

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Sfrutta il marchio del ristorante per attirare più clienti:

Una strategia di branding del ristorante ben eseguita crea una connessione emotiva con i clienti del settore alimentare, aumenta la fidelizzazione e, cosa più importante, aiuta a incrementare le vendite. Per iniziare con il branding del ristorante, i proprietari di ristoranti possono provare a:

• Assicurati che il sito web del ristorante sia ordinato e adattabile agli schermi degli smartphone (design mobile-first);
• Aggiungi o migliora le informazioni di base del ristorante: sezione “Chi siamo”, indirizzo, orari di apertura, informazioni di contatto. Più i clienti del settore gastronomico conoscono il ristorante, più si fidano e più ordinano da esso;
• Aggiungi una sezione contenente annunci – ad esempio modifiche al menu, eventi che si svolgono nella location del ristorante, un nuovo chef ecc.;
• Aggiungi collegamenti a social media e piattaforme di recensioni: aiutano a posizionarsi più in alto nei risultati dei motori di ricerca in modo che i clienti del settore alimentare trovino più facilmente il ristorante;
• Aggiungi galleria/gallerie fotografiche: includi foto della posizione (se cenare sul posto è il servizio principale del ristorante), foto accattivanti dei piatti

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Essendo l'elemento più importante nella presenza online del ristorante, il suo sito web può potenzialmente diventare la principale fonte di ordini a livello globale. Ma come iniziare nella giusta direzione? Il nostro suggerimento è di selezionare e concentrarsi su 3 raccomandazioni nella lista di controllo sopra e iniziare a lavorarci il prima possibile. Eseguiteli bene, poi sceglietene altri.