Η παρουσίαση και ο καλός προγραμματισμός είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο εστιατόριο. Οι υπεύθυνοι εστιατορίων έχουν μια δυνατότητα στο σύστημα που τους βοηθά να οργανώσουν καλύτερα τις υπηρεσίες παραλαβής και παράδοσης ανάλογα με τη χωρητικότητα της κουζίνας του εστιατορίου ή τη διαθεσιμότητα των οδηγών - Προγραμματισμένες παραγγελίες.
 

Πού μπορώ να βρω αυτήν τη δυνατότητα;

Στον πίνακα διαχειριστή, μεταβείτε στην επιλογή Ρύθμιση -> Υπηρεσίες & ώρες λειτουργίας -> Προγραμματισμένες παραγγελίες.

Πώς λειτουργεί;

Με τη βοήθεια αυτής της δυνατότητας, ένα εστιατόριο μπορεί:

• ορίστε εκ των προτέρων τον ελάχιστο χρόνο για τις υπηρεσίες παραλαβής και παράδοσης σε λεπτά, ώρες ή ημέρες. Ο μέγιστος χρόνος εκ των προτέρων μπορεί να οριστεί έως και 30 ημέρες:

• απόκρυψη παραγγελιών "το συντομότερο δυνατό" - για επιχειρήσεις που θέλουν να βασίζονται αποκλειστικά σε προγραμματισμένες παραγγελίες (χρόνος εκπλήρωσης που ορίζεται από τους πελάτες τροφίμων). Όταν η παραγγελία ASAP είναι απενεργοποιημένη, οι πελάτες φαγητού πρέπει να ορίσουν τον επιθυμητό χρόνο εκπλήρωσης στο ταμείο.

• ορίστε προσαρμοσμένες θέσεις παράδοσης, ως εξής:

Αυτό σημαίνει ότι αντί να παραδίδουν φαγητό σε καθορισμένες ώρες, τα εστιατόρια μπορούν πλέον να παραδίδουν μεταξύ διαστημάτων όπως:

• 14:30-15:00 (διάλειμμα μισής ώρας)
• 14:00-16:00 (2 ώρες μεσοδιάστημα)
• κι αλλα

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο εμφανίζονται οι χρονοθυρίδες στο γραφικό στοιχείο παραγγελίας (το παράδειγμα που παρέχεται είναι για ένα διάστημα 30 λεπτών):

Έτσι λαμβάνεται η παραγγελία στην εφαρμογή λήψης παραγγελιών εστιατορίου:

Περιορίστε τις προγραμματισμένες παραγγελίες παραλαβής και παράδοσης ανά χρονική περίοδο

Όταν, για παράδειγμα, υπάρχουν πάρα πολλές προγραμματισμένες παραγγελίες για παράδοση σε μια συγκεκριμένη ώρα κατά τη διάρκεια της ημέρας (π.χ. ώρα δείπνου) και το εστιατόριο δεν έχει αρκετούς διαθέσιμους οδηγούς ή επαρκή χωρητικότητα κουζίνας για να προετοιμάσει όλες τις παραγγελίες, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου μπορεί να ενεργοποιήσει την λειτουργία «περιορισμός προγραμματισμένων παραγγελιών».

Πού μπορείτε να βρείτε αυτές τις ρυθμίσεις;

Πίνακας διαχειριστή -> Online παραγγελίες -> Γραφικό στοιχείο παραγγελίας -> Περιορισμός προγραμματισμένων παραγγελιών

Πώς λειτουργεί;

Το εστιατόριο μπορεί να επιλέξει να έχει ενεργοποιημένο έναν ή και τους δύο περιορισμούς.

• Για παραλαβή: ο περιορισμός ορίζεται πάντα ανά διαστήματα 15 λεπτών
• Για παράδοση: το χρονικό διάστημα είναι το ίδιο με αυτό που έχει ορίσει το εστιατόριο στο Ρύθμιση-> Υπηρεσίες & ώρες λειτουργίας -> Προγραμματισμένες παραγγελίες

Πώς φαίνεται για τον πελάτη τροφίμων

Μόλις συμπληρωθεί το όριο για μια υποδοχή, η υποδοχή εμφανίζεται ως Μη διαθέσιμη στο γραφικό στοιχείο παραγγελίας. Η πρώτη διαθέσιμη υποδοχή προεπιλέγεται αυτόματα.

Τι γίνεται αν το εστιατόριο έχει πάρα πολλές παραγγελίες το συντομότερο δυνατό;

Μια επιλογή ελέγχου του ποσού των παραγγελιών ASAP κυκλοφόρησε ήδη πριν από λίγο. Για το σκοπό αυτό συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την Απόκρυψη "το συντομότερο δυνατό" (ενότητα Προγραμματισμένες παραγγελίες), όπως εξηγείται στην αρχή αυτού του άρθρου.